Барбекю представляет собой уличную печь, которая используется для приготовления различных блюд. Строительство такой печи – дело очень ответственное и сложное, требующее определённых знаний и опыта, именно поэтому приобретение готовых барбекю из кирпича является наиболее простым и предпочтительным вариантом.
Для строительства барбекю у себя на участке, помимо чертежа, вам понадобятся кирпич, песок, цемент и глина. В чертёж, в котором указаны все параметры будущей печи, можно вносить необходимые изменения по своему усмотрению. Он необходим не только для дальнейшего грамотного строительства изделия, но и для расчёта необходимого объёма материалов.
Нужно учесть и тот факт, что гриль должен быть удобен для вас и подходить под ваш рост. В то же время, он не должен находиться не ниже 70 см от земли. Сама же печь должна располагаться до 15 см ниже. Поскольку барбекю – это большая печь, при разработке следует учитывать, что все её рабочие поверхности должны хорошо сочетаться с другими постройками и стилистикой вашего участка в целом. Стоит предусмотреть в своём проекте и места для складирования угля и дров, а также тарелок, мисок и другой утвари. На боковых стенках печи можно разместить крючки для лопатки, щипцов, щётки, а также полочки и крепления для всего, что пригодится при готовке. Сегодня в магазинах предлагаются готовые наборы для барбекю, в комплектацию которых входят поддон для угля, элементы крепления, решётки для жарки и пр.
Следует помнить о том, что решётка должна быть закрыта от ветра, поэтому боковую и заднюю стенки следует проектировать несколько выше конструкции гриля.
Также имейте ввиду, что подобное строение будет очень тяжёлым, поэтому его возведение требует устройства фундамента. Его также следует правильно рассчитать, - это позволит в дальнейшем предотвратить усадку всего строения. Грамотный расчёт фундамента зависит от выбранного под строительство места. А место следует выбрать наиболее удачное с точки зрения противопожарной безопасности, ведь при эксплуатации печи могут появляться искры от горящих дров, и, кроме того, само строение выделяет довольно много теплоты. Именно поэтому возводить такую печь поблизости от дома, бани, беседки или любого другого строения нежелательно. Также важно определить, в каком направлении преимущественно дует ветер, и проследить за тем, чтобы в непосредственной близости от печи не было деревьев, деревянных заборов и прочих сооружений из древесины.