Любой потенциальный клиент бара или кафе первым делом обращает внимание на внутренний и внешний облик заведения, а уже потом начинает заглядывать в меню.
Для привлечения максимального числа посетителей необходимо грамотно подобрать дизайн интерьера данного заведения. Ведь даже если кухня в кафе или баре будет на высшем уровне, но обстановка окажется неуютной, дискомфортной, то клиент вряд ли решит вернуться.
Общая атмосфера и обстановка в кафе или баре всегда должна располагать к приятному и длительному времяпрепровождению, вызывая у посетителя желание возвращаться. Поэтому дизайн кафе или бара, образно говоря, несет полную ответственность за создание стиля и образа заведения, чтобы оно запоминалось не только отличным меню, прекрасным уровнем обслуживания, но и душевной атмосферой и стильной обстановкой.
Как должен выглядеть кафе или бар мечты?
- Единый стиль и абсолютный порядок во всех помещениях
Уютный и стильный дизайн – одно из важнейших условий, которое должно быть соблюдено. Идеально, когда это условие предполагает единую концепцию для всех помещений таким образом, что все заведение будет гармонично представлять собой единое целое.
Эффективно и стильно оформить лишь обеденную зону является грубейшей ошибкой, поэтому необходимо помнить о дизайне барной зоны, холла и даже кухни с санузлами. Как пример можно привести случай, когда неопрятный вид кухни, мелькнувшей в открытой двери, может отбить у клиента всякое желание находиться в заведении.
Все подобные детали стоит продумать и учесть.
- Равнозначность интерьера и меню
Небольшим заведениям, которые не могут похвастаться широким выбором блюд, вряд ли стоит создавать шикарный дизайн интерьера, ибо смотреться он будет неуместно, а посетитель может разочароваться крайне скромным разнообразием меню.
- Рациональное использование площадей
Не последнюю роль играет правильное использование площади: неуместно будет загромождать залы излишними стульями и столами, в целях увеличения количества посадочных мест. В этом случае, и официантам и посетителям будет неудобно проталкиваться сквозь ряды, а это создает негативную атмосферу в кафе или баре. Но и к крайностям прибегать не стоит, оставляя слишком широкие проходы.
Как грамотно выбрать дизайн интерьера?
Наилучшим решением этой проблемы станет вариант передачи процесса разработки в руки профессионалов, которые с профессиональной точки зрения разработают дизайн кафе бара, начиная от концепции стиля заведения и кончая спецификой меню, при этом выведут лучшее интерьерное решение для успешной «раскрутки» бизнеса.
Детали оформления кафе или бара, влияющие на репутационную стоимость заведения:
- Комфортное окружение, правильно оформленный интерьер, отличный сервис, разнообразное меню.
- Грамотно подобранные интерьерные цвета – помещение не напрягает глаза и приятно воздействует на клиента.
- Достаточное дневное освещение и немного приглушенное вечернее – создание романтической обстановки заставит посетителя остаться подольше.
- Правильное зонирование и планировка – столы и стулья должны быть расставлены таким образом, чтобы клиент не чувствовал дискомфорта, находясь в непосредственной близости от других посетителей.
- Гармония в меблировке – все должно соответствовать стилю заведения: барные стулья для кафе молодежного направления, стулья с мягкой обивкой для баров, ориентированных на людей постарше, красочная и яркая мебель для детского кафе и т.п.
Таким образом, грамотный дизайн кафе или бара – явный залог его успеха!
Перейти в раздел
Каталог новостроек от застройщиков
Кредитный калькулятор
